콩 분쇄기

전통적인 중국 간식인 돌로 갈은 두유와 두부는 독특한 장인정신과 자연스러운 품질로 빠르게 변화하는 현대 식품 시장에서 대체할 수 없는 장점을 보여주었습니다.다음은 장인정신, 품질, 영양의 세 가지 측면에서 핵심 경쟁력을 분석합니다:

1.기술적 장점: 수천년의 장인정신을 이어받음

1.저속 분쇄, 원래의 맛을 유지

석재 분쇄기는 자연석으로 만들어졌으며 저속 회전(10-20회전/분)으로 원료를 분쇄합니다.현대 고속 기계의 고온 압출과 비교하여 이 공정은 마찰열로 인한 콩 영양분의 파괴를 방지하고 식물성 단백질과 레시틴 등의 활성 물질을 완전히 유지하여 콩 우유를 풍부한 콩 맛과 부드러운 맛으로 만듭니다. 두부는 부드럽고 매끄러운 맛입니다。

2.천연 재료, 안전

석재 분쇄기의 재료는 자연적으로 선별되어 금속 불순물과 화학 코팅이 포함되어 있지 않으며 분쇄 과정에서 유해 물질이 침전되지 않습니다.전통 장인정신은 산업 첨가물을 거부하여 제품의 순수성을 원산지에서 보장하여 현대 소비자들의 '클린 라벨' 요구를 충족시킵니다.

2.품질 우위: 자연 원재료와 세밀한 관리의 이중 보증

1.엄격한 원자재 선택, 품질 추적성

엄선된 비GMO 대두, 전곡, 단백질 함량 ≥40%.재배부터 가공까지의 전체 과정이 추적 가능하며, 농약 잔류물과 숙성된 콩은 거부되어 모든 콩이 녹색 식품 기준을 충족하도록 보장합니다.

2.고대 장인정신, 풍부한 층

• 두유: 돌로 갈아낸 후, 슬러리는 미세하고 균일하며, 고형분 함량은 일반 공법보다 30% 높고, 맛은 부드럽고 진하며, 콩 향이 자연스럽고 지속됩니다.

두부: 염수/석고 슬러리 공정을 통해 미세하고 다공성인 단백질 네트워크 구조를 형성하며 질감이 유연하고 탄력적이며 요리 중에 쉽게 부서지지 않습니다.스튜에 적합하여 원래의 맛을 유지할 수 있으며, 조미료를 흡수하여 맛을 낼 수도 있어 다양한 요리에 적합합니다.

3.영양적 장점: 자연스럽고 균형 잡힌 건강한 선택

1.완전한 영양 보유, 높은 섬유질 및 저지방

석재 분쇄 과정에서 콩 섬유질과 비타민(예: B 비타민) 및 미네랄(칼슘, 철, 아연 등)이 완전히 유지됩니다.100g의 두유에는 3.5g의 단백질, 1.0g의 식이섬유, 그리고 단 1.5g의 지방이 포함되어 있어 '중국 주민을 위한 식이지침'의 저지방, 고섬유 다이어트 권장 사항을 충족합니다.

2.식물성 단백질, 다양한 사람들에게 적합

고품질 식물성 단백질 공급원으로 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 유당 불내증이 있는 사람, 채식주의자, 피트니스 전문가에게 적합한 제품입니다. 두부에 함유된 천연 칼슘이 쉽게 흡수되어 중장년층과 어린이의 영양 보충에 특히 적합합니다.